杭州建造200平方土豆保鮮冷庫公司推薦

時(shí)間：2017-05-04編輯：庫華制冷瀏覽：

庫華制冷提示：土豆是我國的主要食物之一，可做主食，也可烹調(diào)做菜，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，受到人民的普遍喜愛，在我國大范圍都有種植，主產(chǎn)區(qū)在黃河流域甘肅、陜西、河南等地，在江浙滬地區(qū)銷量比較大。

土豆的食用部分為塊莖，含有大量碳水化合物和豐富的礦質(zhì)元素。土豆耐貯運(yùn)，可以周年供應(yīng)，是一種調(diào)劑市場淡旺和受歡迎的鮮食蔬菜及加工品原料。

土豆收獲后一般有2-4個(gè)月的休眠期，休眠期的長短因品種不同而異。晚熟品種休眠期短，早熟品種休眠期長。成熟度不同對休眠期的長短也有影響，尚未成熟的土豆莖的休眠期比成熟的長。貯藏溫度也影響休眠期長，特別是貯藏初期的低溫對延長休眠期十分有利。

土豆富含淀粉和糖，在貯藏中淀粉與糖能相互轉(zhuǎn)化。當(dāng)溫度降至0℃時(shí)，淀粉水解活性增高，土豆塊內(nèi)單糖積累，土豆變甜，食用品質(zhì)不佳，加工品褐變。如果貯藏溫度升高，單糖又會(huì)合成淀粉。當(dāng)溫度高于30℃和低于0℃時(shí)，土豆心容易變黑。

選擇休眠期長的土豆品種能延長貯藏期，早熟品種、寒冷地區(qū)栽培的品種或秋作的土豆休眠期長，利于貯藏。土豆的生長后期不能過多灌水，增施磷鉀肥能提高土豆的耐貯性和抗病性。我國北方春種的土豆，多在7月份雨季來臨前收獲；夏秋播種的多在9月中旬收獲。當(dāng)土豆地上部分莖葉變黃、倒伏和枯萎時(shí)，土豆可以采收。收獲應(yīng)在晴天進(jìn)行，將土豆就地晾曬半天左右，散發(fā)部分水分，使土豆皮干燥，以便降低貯藏中的發(fā)病率。

新鮮的土豆適宜貯藏溫度3-5℃，但用作煎薯片或油炸薯?xiàng)l的土豆，應(yīng)貯藏于10-13℃的條件下。貯藏的適宜相對濕度為85%-90%，濕度過高易增加腐爛，濕度過低失水增加，土豆塊皺縮。光照能促使土豆發(fā)芽，增加土豆塊內(nèi)茄堿苷含量。正常土豆塊的茄堿苷含量不超過0.02%，對人畜無害，但土豆塊照光或發(fā)芽后，茄堿苷含量急劇增高，對人畜都有毒害作用。因此土豆應(yīng)避光貯藏。

冷藏：出休眠期后的土豆轉(zhuǎn)入保鮮冷庫中貯藏可以較好地控制發(fā)芽和失水，在保鮮冷庫中可以進(jìn)行堆藏，也可以裝箱堆碼。將溫度控制在3-5℃，相對濕度85%-90%。大量貯藏土豆建議使用保鮮冷庫。

杭州建造200平方土豆保鮮冷庫公司推薦，庫華制冷公司為客戶提供冷庫設(shè)計(jì)方案，解決果蔬貯藏的問題。關(guān)于冷庫建造、安裝、設(shè)備、造價(jià)的問題，歡迎咨詢我們。

庫華制冷成立于2013年，完工冷庫項(xiàng)目約3600個(gè)，冷庫建造全國可做，歡迎聯(lián)系我們，任何類型冷庫均可免費(fèi)提供全套建造方案、設(shè)計(jì)方案和報(bào)價(jià)清單，電話：15355424256（微信同號(hào)）

上一篇：各地休漁期提前結(jié)束，使用海鮮冷庫調(diào)供需平衡
下一篇：水果小型冷庫如何才能夠建造好

紹興建一個(gè)小型果蔬冷庫？果品保鮮冷庫技術(shù)要點(diǎn)	建一個(gè)1000噸大蒜保鮮冷庫需要花費(fèi)多少費(fèi)用？
1000噸蔬菜保鮮冷庫造價(jià)需要多少錢？	溫州保鮮冷庫建造溫州食品冷庫設(shè)備安裝廠家
蘿卜如何在保鮮冷庫中儲(chǔ)存？蘿卜冷庫建造溫度	西蘭花冷庫保存技術(shù) 西蘭花保鮮冷庫貯藏保鮮
溫州安裝保鮮冷庫的廠家溫州制冷設(shè)備	紅薯保鮮冷庫建造需要哪些設(shè)備？
建造一個(gè)存放100噸水果的保鮮冷庫多少錢？	3000平方果蔬保鮮冷庫的造價(jià)多少？
果蔬在保鮮冷庫中能保鮮多久？果蔬冷庫建造優(yōu)勢	果蔬保鮮冷庫在行業(yè)中的作用

庫華新聞

制冷資訊

技術(shù)文章

果蔬保鮮冷庫

茶葉保鮮庫建造

鮮花保鮮庫

水產(chǎn)海鮮冷庫

大型冷庫設(shè)計(jì) 、大型冷庫工程建造

中大型冷庫工程建造

大型物流冷庫規(guī)劃建造

醫(yī)藥冷庫設(shè)計(jì)建造

速凍冷庫設(shè)計(jì)與建造

氣調(diào)庫設(shè)計(jì)建造

杭州小型冷庫安裝

食品冷庫建造安裝

雙溫冷藏庫安裝

藥品冷庫GSP驗(yàn)證

酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計(jì)造

杭州建造200平方土豆保鮮冷庫公司推薦

相關(guān)文章